Цукаты из рябины рецепт и способ приготовления
Рубрика: Цукаты
Для приготовления "Цукаты из рябины" нам необходимы следующие ингредиенты:
- ванильный сахар - по вкусу.
- лимонная кислота - 1 ч. л.
- соль
- вода - 4 стакана
- сахар - 1.5кг
- рябина обыкновенная - 1кг
- лимонная кислота - 1 ч. л.
- соль
- вода - 4 стакана
- сахар - 1.5кг
- рябина обыкновенная - 1кг
Способ и рецепт приготовления "Цукаты из рябины"
Ягоды рябины после первых заморозков снять, перебрать и выдержать несколько часов в подсоленной воде (1 чайная ложка на 1 л воды). Промыв в чистой воде, ягоды выдержать несколько дней в холодной воде, меняя ее периодически. Приготовив сахарный сироп и доведя его до кипения, опустить туда подготовленные ягоды на 5 минут. Затем вынести на холод на 8-10 часов. Варить способом многократной варки в 3 приема. Лимонную кислоту и ванилин добавить в самом конце варки.
Ягоды рябины при такой варке хорошо сохраняют форму, и для приготовления цукатов достаточно извлечь из варенья часть ягод, положить в дуршлаг и дать стечь сиропу. Разложить их в плоские тарелки и держать в теплом месте 1-2 суток. Подсушенные ягоды обсыпать сахарной пудрой -цукаты готовы. Хранить их в закрытой стеклянной таре.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Цукаты из рябины
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Цукаты из рябины - способ и рецепт приготовления
По теме:
Мармелад из рябины рецепт и способ приготовления
Цукаты
Цукаты из сливы рецепт и способ приготовления
Конфеты из рябины рецепт и способ приготовления
Цукаты из лимонов рецепт и способ приготовления
Цукаты из дыни (недозрелой) (2 способ) рецепт и способ приготовления
Цукаты из сливы с орехами рецепт и способ приготовления
Цукаты из черной смородины рецепт и способ приготовления
Желе из обыкновенной рябины рецепт и способ приготовления
Цукаты из моркови рецепт и способ приготовления