Каталонский крем рецепт и способ приготовления


Рубрика: Десертные кремы

Для приготовления "Каталонский крем" нам необходимы следующие ингредиенты:


- сахар (для карамели) - 100г.
- сахар - 80г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- корица - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 л

Способ и рецепт приготовления "Каталонский крем"


Добавить в молоко ванильный сахар и корицу, довести до кипения. Яйца, яичные желтки и сахар взбивать в течение 10-15 минут, до тех пор, пока не получится плотная масса. Переложить крем в креманки и оставить на полчаса. Перетопить 100 г сахара с 1/8 л воды до тех пор, пока не получится тягучая коричневая карамель. Полить карамелью ванильный крем. Подавать холодным. По желанию можно добавить разных фруктов.


Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Каталонский крем


При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: disert.net - Каталонский крем - способ и рецепт приготовления



По теме:
Десертные кремы
Крем-брюле рецепт и способ приготовления
Крем "Карамель" рецепт и способ приготовления
Десерт-крем "Калабрия" рецепт и способ приготовления
Крем ванильный сливочный рецепт и способ приготовления
Крем "Лисье лакомство" рецепт и способ приготовления
Английский крем рецепт и способ приготовления
Нежный крем рецепт и способ приготовления
Баварский крем с ванилином рецепт и способ приготовления
Крем-карамель с бананами рецепт и способ приготовления