Крем из шампанского рецепт и способ приготовления


Рубрика: Десертные кремы

Для приготовления "Крем из шампанского" нам необходимы следующие ингредиенты:


- мелисса -для украшения.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- малиновая настойка - 1 ст.л.
- сахар (кубики) - 10 шт.
- лимон - 1 шт.
- шампанское - 200 мл
- яйцо (желток) - 4 шт.
- желатин - 4 г

Способ и рецепт приготовления "Крем из шампанского"


Замочить в воде желатин. Осторожно перемешать желтки и шампанское. Снять цедру с лимона и растолочь кубики сахара вместе с цедрой. Взбивать на горячей паровой бане массу из желтков и шампанского с сахарной смесью, пока крем не загустеет. Ввести распущенный желатин и растворить его в массе. Перемешать с настойкой. Поставить миску с кремом в ледяную воду и мешать до полного остывания. Взбить белки и перемешать снизу вверх с массой.

Разложить крем по десертным стаканам и подавать, украсив мелиссой.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Крем из шампанского


При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: disert.net - Крем из шампанского - способ и рецепт приготовления



По теме:
Крем - шампанское рецепт и способ приготовления
Крем с ягодами рецепт и способ приготовления
Десертные кремы
Марципановый крем с шоколадом рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем рецепт и способ приготовления
Крем клубничный рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем (II) рецепт и способ приготовления
Лимонный крем рецепт и способ приготовления
Крем мокко с малиновым пюре рецепт и способ приготовления
Крем капучино с ванилью рецепт и способ приготовления