Крем миндальный рецепт и способ приготовления
Рубрика: Десертные кремы
Для приготовления "Крем миндальный" нам необходимы следующие ингредиенты:
для украшения:
- любые конфеты.- бренди или апельсиновый ликер - 2 ст.л.
- сливки (жирные) - 200г
- желатин (пластинки) - 3 шт.
- миндаль (рубленый) - 100г
- сахар - 100г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Способ и рецепт приготовления "Крем миндальный"
Сливочное масло растопить в сковороде и при непрерывном помешивании карамелизовать сахар до светло-коричневого цвета. Добавить рубленый миндаль. Противень смазать растительным маслом. Миндальную массу разложить на противне, дать остыть и затем осторожно растолочь. Пластинки желатина замочить в холодной воде и дать набухнуть. 2 ст. ложки сливок смешать с бренди или ликером, подогреть и отставить. Желатин вынуть из воды, отжать и подмешать в теплые сливки с бренди (или ликером). Остальные сливки взбить в крутую пену и смешать взбитые сливки с миндальной крошкой и растворенным желатином. Немного миндальной крошки отложить на украшение. Миндальный крем разложить в 4 бокала, посыпать миндальной крошкой и украсить конфетами.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Крем миндальный
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Крем миндальный - способ и рецепт приготовления
По теме:
Марципановый крем с шоколадом рецепт и способ приготовления
Абрикосовый крем рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем (II) рецепт и способ приготовления
Десертные кремы
Апельсиновый крем рецепт и способ приготовления
Кофейный крем "Мокко" рецепт и способ приготовления
Лимонный крем рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем с фундуком и сливами рецепт и способ приготовления
Крем капучино с ванилью рецепт и способ приготовления
Крем - шампанское рецепт и способ приготовления