Крем мокко с малиновым пюре рецепт и способ приготовления


Рубрика: Десертные кремы

Для приготовления "Крем мокко с малиновым пюре" нам необходимы следующие ингредиенты:


- мята (веточка) - 2 шт.
- малина - 500г
- слива - 500 мл
- коньяк - 60 мл
- холодный кофе - 100 мл
- сахарный песок - 120г
- яйцо - 3 шт.
- желатин - 8г

Способ и рецепт приготовления "Крем мокко с малиновым пюре"


Замочить желатин. Взбить до образования пены яйца, сахар, кофе и коньяк. Постоянно помешивая, быстро вскипятить. Отжать желатин и распустить его в жидкости. Поставить крем на 20 мин в холодильник. Взбить 375 мл сливок и перемешать с массой. Перебрать малину. Сделать пюре из 2/3 ягод и протереть его через сито. Разложить крем по 4 охлажденным десертным бокалам. Добавить малиновое пюре. Взбить оставшиеся сливки и положить их в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки. Выложить на пюре и украсить малиной. Положить сверху мяту.


Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Крем мокко с малиновым пюре


При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: disert.net - Крем мокко с малиновым пюре - способ и рецепт приготовления



По теме:
Кофейный крем "Мокко" рецепт и способ приготовления
Десертные кремы
Марципановый крем с шоколадом рецепт и способ приготовления
Абрикосовый крем рецепт и способ приготовления
Крем капучино с ванилью рецепт и способ приготовления
Малиново-творожный крем рецепт и способ приготовления
Крем с ягодами рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем рецепт и способ приготовления
Ананасовый крем с ромом рецепт и способ приготовления
Крем из шампанского рецепт и способ приготовления