Марципановый крем с шоколадом рецепт и способ приготовления


Рубрика: Десертные кремы

Для приготовления "Марципановый крем с шоколадом" нам необходимы следующие ингредиенты:


- большие шоколадные кружочки - 4 шт.
- малиновая настойка - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- малина - 200г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- миндальный ликер - 1 ст.л.
- сахар - 70г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- марципановая масса - 150г
- сливки - 500 мл
- желатин - 10г

Способ и рецепт приготовления "Марципановый крем с шоколадом"


Разогреть половину сливок. Покрошить туда марципан и растворить. Замочить желатин, отжать и распустить в массе. Смешать желтки, сахар и ликер, ввести в марципановую массу и дать остыть.

Отдельно взбить оставшиеся сливки и белок. Когда марципановая масса начнет застывать, перемешать с ней то и другое. Разложить массу по формочкам-венкам и поставить в холодильник на 3 ч.

Сделать пюре из малины, сахарной пудры и настойки. Протереть через сито. Опрокинуть крем на шоколадные кружочки. Полить малиновым соусом.



Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Марципановый крем с шоколадом


При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: disert.net - Марципановый крем с шоколадом - способ и рецепт приготовления



По теме:
Десертные кремы
Крем мокко с малиновым пюре рецепт и способ приготовления
Крем из шампанского рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем (II) рецепт и способ приготовления
Крем миндальный рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем рецепт и способ приготовления
Абрикосовый крем рецепт и способ приготовления
Ананасовый крем с ромом рецепт и способ приготовления
Крем - шампанское рецепт и способ приготовления
Пасха с шоколадом рецепт и способ приготовления