Лучшие рецепты приготовления десертов!
Рубрика: Кулинарная книга десертов
Десерт — блюдо, которое подают как правило после основного, в конце трапезы. Название слова «десерт» происходит от фр. desservir «расчищать стол». Как правило, является сладким (например мороженое или пирожное), но также бывают и несладкие десерты из фруктов, орехов без добавления мёда, сахара. Нужно знать что не все сладкие блюда считаются десертами, например, в кухне Китая есть сладкие мясные блюда (свинина с апельсином), которое нельзя отнести к десертам. В Китае можно встретить конфеты с имбирём и перцем вместо сахара. А американцы еще до прихода европейцев делали шоколад с пряностями и перцем вместо сахара. Десерт может состоять из пирожков, сыров, шоколада и т.д. Желаем приятного аппетита!!!
Десертные кремы
Абрикосовый кремКрем жареный
Ананасовый крем с ромом
Крем из брусники со взбитыми сливками
Английский крем
Крем из земляники с молоком
Апельсиновый крем
Крем из кислого молока
Сладкие запеканки
Запеканка вишневаяЗапеканка из хлеба с ревенем
Запеканка из ревеня
Запеканка из черешни
Запеканка из ревеня и миндаля
Суфле
Суфле из хлеба с миндалемКлюквенно-яблочное суфле
Суфле из черного шоколада
Лимонное суфле
Суфле из чернослива
Лимонное суфле с ромом
Желе
Желе из виноградаЖеле из яблок и чернослива
Желе из винограда и лимонов
Желе клюквенное
Желе из ежевики
Желе крыжовенное
Сырные десерты
Паштет из сыра с миндальными орехамиСыр, жаренный в сухарях
Паштет из сыра с шерри
Сырные тартинки
Плавленый сыр по-пьемонтски
Творожная паста
Паста с цукатамиКрем творожный
Паста суточная
Крем творожный с клубникой
Паста шоколадная
Крем творожный с черешней
Мармелад
Мармелад малиновыйМармелад грушевый по-украински
Мармелад персиковый
Мармелад земляничный
Мармелад рябиново-яблочный
Мармелад сливово-яблочный
Мороженое
Мороженое с орехамиМороженое из дыни
Мороженое с пюре из манго
Мороженое из разных фруктов
Мороженое с цитрусовыми
Фруктово-ягодные десерты
Банановый десертДесерт из тыквы
Бананы в сиропе из вина
Десерт из тыквы
Бананы запеченные
Десерт из черники
Муссы
Мусс кофейныйМусс апельсиновый
Мусс манный с ревенем
Мусс из красной смородины
Мусс медовый
Халва
Халва по-греческиХалва из кукурузы
Халва с медом армянская
Халва из манной крупы
Халва фисташковая
Цукаты
Цукаты из арбузных корокЦукаты из сливы
Цукаты из вишни
Цукаты из сливы с орехами
Цукаты из дыни
Пудинги
Пудинг белый по-немецкиПудинг рождественский сливовый
Пудинг грушевый
Пудинг рождественский хлебный
Пудинг замороженный рождественский
Пудинг с вишнями
Шербет
Шербет из черимойи с кефиромШербет из черимойи и лайма
Шербет с клубникой
Самбуки
Самбук сливовыйСамбук из кураги
Самбук фруктовый
Самбук из свежих абрикосов
Самбук яблочный
Шоколадные десерты
Шоколадные горшочки с имбиремПрофитроли в белом шоколадном соусе
Шоколадные горшочки с имбирем
Холодец шоколадный
Шоколадный десерт
По теме:
Пудинги
Творожная паста
Сырные десерты
Шоколадные десерты
Десертные кремы
Мармелад
Мороженое
Сладкие запеканки
Фруктово-ягодные десерты
Цукаты